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Wo die Zeit stillzustehen scheint ...

Auf dem Wießfläckahof im österreichischen Vorarlberg ticken die Uhren noch regionaler: Hier dürfen Kühe noch Kühe sein und glücklich vereint mit ihren Kälbern auf saftig-grünen Wiesen stehen, die einzig und allein mit hofeigneem Dünger gedüngt werden und den ganzen Sommer würzige Kräuter sprießen lassen.

Zu Hause im schönen Fontanella heißen wir Sie herzlich willkommen – wir laden Sie ein, unser traditionsreiches Hofkonzept und damit die Heimat unseres einzigartigen Weißfläckahof-Käses zu entdecken.

Wo die Zeit stillzustehen scheint ...

Seit Generationen im Dienste der Natur

In nunmehr vierter Generation leben wir auf unserem Hof das Konzept der Ursprünglichkeit und arbeiten mit dem natürlichen Kreislauf Hand in Hand. Unser Konzept basiert auf zwei wesentlichen Säulen: zum einen ist es der respektvolle Umgang untereinander, aber vor allem die Achtung der Natur, sehr wichtig. Zum anderen hat das Wohlergehen der uns anvertrauten Tiere oberste Priorität.

Auf den Punkt gebracht, gehen wir mit viel Leidenschaft und Liebe an die Arbeit und bürgen mit unserem Namen – denn genau das zeichnet sie aus – unsere Wießfläcka-Qualität.

Respektvoller Umgang: im Einklang mit der Natur

Geschlossener und nachhaltiger Kreislauf – von der Futtererzeugung über die Düngung bis hin zur Stromversorgung
Hof-Sennerei zur schonenden Herstellung unserer Erzeugnisse

Respektvoller Umgang: im Einklang mit der Natur

Geschlossener und nachhaltiger Kreislauf – von der Futtererzeugung über die Düngung bis hin zur Stromversorgung
Hof-Sennerei zur schonenden Herstellung unserer Erzeugnisse

Oberste Priorität: das Wohlergehen unserer Tiere

Artgerechte Haltung und Fütterung unserer Tiere
kein Hochleistungsfutter, kein Hörnerkürzen
Liebevolle Aufzucht der Kälbchen bei ihren Müttern
Naturgemäßes Wachstum der Kuhhörner
Die Milch wird schonend zu Käse und anderen Milchprodukten veredelt

Kurt Stark ...

… führt gemeinsam mit seiner Familie die ursprüngliche Form der Landwirtschaft weiter – insbesondere bei der Kuhhaltung und der Käseproduktion. Der Hof liegt auf 1.200 m Höhe im Biosphärenpark Groß Walsertal und ist seit Generationen in Familienhand. Das Herz unserer Familie schlägt für die hoch-gefährdete Tierrasse ‚Original Braunvieh‘ sowie das ‚Montafoner Steinschaf‘, die hoch oben auf dem Wießfläckahof dauerhaft ihr zu Hause gefunden hat und dort artgerecht gehalten und gezüchtet wird.

Kurt Stark ...

… führt gemeinsam mit seiner Familie die ursprüngliche Form der Landwirtschaft weiter – insbesondere bei der Kuhhaltung und der Käseproduktion. Der Hof liegt auf 1.200 m Höhe im Biosphärenpark Groß Walsertal und ist seit Generationen in Familienhand. Das Herz unserer Familie schlägt für die hoch-gefährdete Tierrasse ‚Original Braunvieh‘, die hoch oben auf dem Wießfläckahof dauerhaft ihr zu Hause gefunden hat und dort artgerecht gehalten und gezüchtet wird.