… erhält durch die bestmögliche Haltung der Kühe einen ursprünglichen und einmaligen Geschmack.
Wir verwenden nur die nötigen Hilfsstoffe und keine künstlichen Zusätze. Mit Leidenschaft und viel Liebe reift unser Käse im schönen Vorarlberg zu einem vollmundigen Geschmackserlebnis heran.
Die Herstellung des Wießfläcka-Qualitätskäses erfolgt mit größter Sorgfalt und Geduld. Es fließen generationsübergreifende Erfahrungen ein und das Ergebnis entsteht in liebevoller Handarbeit. Unser Sohn Marcel beherrscht als Hof-Nachfolger bereits die hohe Kunst der Hof-Sennerei.
„Massen an Käse können bei dieser Form der Landwirtschaft nicht rumkommen, klar. Aber das muss ja auch nicht. Es reicht für uns zum Leben, unseren Kühen geht es gut, wir lassen die Natur in Ruhe und der Käse schmeckt besonders – oder gerade deswegen.“
– Kurt Stark –
Die Herstellung des Wießfläcka-Qualitätskäses erfolgt mit größter Sorgfalt und Geduld. Es fließen generationsübergreifende Erfahrungen ein und das Ergebnis entsteht in liebevoller Handarbeit. Unser Sohn Marcel beherrscht als Hof-Nachfolger bereits die hohe Kunst der Hof-Sennerei.
„Massen an Käse können bei dieser Form der Landwirtschaft nicht rumkommen, klar. Aber das muss ja auch nicht. Es reicht für uns zum Leben, unseren Kühen geht es gut, wir lassen die Natur in Ruhe und der Käse schmeckt besonders – oder gerade deswegen.“
– Kurt Stark –
… ist das Produkt unserer Liebe und Leidenschaft – der Liebe zur Natur, zu unseren Tieren, zu unserem Hof. Unsere Leidenschaft ist unsere tägliche Arbeit, die zu einer erstklassigen Qualität – dafür garantieren wir mit unserem Namen.